Baptisée « pomme d’or » dans la mythologie grecque, l’orange appartient à la famille des agrumes. Elle est apparue en Europe au temps des croisades et a rapidement conquis les palais européens. C’est un fruit riche en vitamines.
Elle donne de savoureuses confitures et parfume plats sucrés et salés. Son écorce peut se confire pour donner des chocolats irrésistibles.