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Dimanche 11 mai 2008

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Spécialités (13)

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Aiguillettes farcies au foie gras de canard

Une des spécialités de la Maison Aulas...

	300g - 21.60 EUR

Producteur fermier : Jean Claude Aulas
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

Cassoulet

Le cassoulet au canard de la Maison Aulas...

	400g - 8.10 EUR
	900g - 17.00 EUR

Producteur fermier : Jean Claude Aulas
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

Civet d'autruche

Très tendre et très pauvre en graisses...

	700g - 20.40 EUR

Producteur fermier : Jean Claude Aulas
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

Manouls

Le manouls est une spécialité lozérienne proche des tripoux.

	220g - 9.00 EUR

Artisan : Patrick Clavel
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

Marrons au cognac

A l'apéritif, au dessert ou en accompagnement de viandes, volailles ou gibiers.

	le pot de 240g - 8.25 EUR

Coopérative : Verfeuille
(St Andéol de Clerguemont, Lozère,

)

Quantité :

Marrons au naturel

A consommer nature ou en accompagnement de légumes, viandes ou desserts.

	240g - 5.90 EUR
	430g - 8.20 EUR

Coopérative : Verfeuille
(St Andéol de Clerguemont, Lozère,

)

Quantité :

Mousse de foie - pur autruche

Pour des toasts très tendance !

	La boîte de 180g - 10.10 EUR

Producteur fermier : Jean Claude Aulas
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

Pouteille

La pouteille est un plat typiquement Canourguais...

	900g - 27.40 EUR

Artisan : Patrick Clavel
(La Canourgue, Lozère,

)

Quantité :

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