Ce jus de raisins est préparé exclusivement à partir des raisins ramassés dans les vignes de Martine Boyet et de Michel et François Loubet à Ispagnac. Il est pressé de façon traditionelle à la ferme. Cuvée limitée et qualité exceptionnelle.
Remarque : les Gorges-du-Tarn étaient autrefois couvertes de vignes. Il en reste aujourd'hui bien peu...