Mousse de foie - pur autruche

Origine : installé depuis 1985 sur le Causse de Sauveterre en Lozère, je prépare des spécialités fermières à base de canard et plus orignal encore à base d'autruches. La viande d'autruche est à la fois très goûteuse, pauvre en graisse et riche en phosphore.

Conseil de dégustation : idéal en entrée ou sur un toast.

Composition :	foie d'autruche 52%, gras d'autruche, lait, oeuf, amidon modifié, oignon, sel, poivre, cognac, muscade.
Producteur fermier :	Jean Claude Aulas en savoir plus
Origine :	La Canourgue, Lozère (France)

Tous les produits de "Jean Claude Aulas"